常见问题

联系我们Contact Us

济南中酿机械设备有限公司

手机:13153008260

电话:400-992-3058

邮箱:cnzhongniang@163.com

地址:山东省济南市历城区山大南路9-2号

15吨啤酒厂设备糖化系统生产精酿啤酒如何提高产能

2024-06-11
17次

  15吨啤酒厂设备糖化系统生产精酿啤酒如何提高产能。提高啤酒产能是啤酒生产厂家提高利润的常用方法,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备生产精酿啤酒时,如何提高啤酒产能。

微信图片_20240514094432.jpg

  15吨啤酒厂设备糖化系统生产精酿啤酒时,要提高产能,可以从以下几个方面进行优化和改进:

  原料处理:

  精确粉碎:确保麦芽和大米等原料经过精确的粉碎,以便更好地进行后续的糖化和发酵过程。高效的磨糟系统可以提高磨糟效率,减少糟粕产生,提高酒液的利用率。

  原料质量:选择优质的原料,确保原料的溶解性和可发酵性,为后续的糖化和发酵提供良好的基础。

  糖化与发酵工艺优化:

  煮出糖化法:采用煮出糖化法可以强化淀粉的糊化和液化,提高糖化的收得率。同时,应注意减少煮沸次数和时间,以降低能源消耗和缩短糖化时间。

  发酵温度控制:精确控制发酵温度,确保酵母活动处于最佳状态,提高发酵速度和效率。

  搅拌强度:优化搅拌强度,确保糖化过程中原料的均匀混合和酶的有效作用。

  自动化与智能化管理:

  引入自动化控制系统,实现酿酒过程的自动化和智能化管理。通过精确控制酒液的温度、pH值和流量等关键参数,提高生产效率和产品质量。

  实时监测:自动化控制系统可以实时监测酒液状态,及时发现异常情况并采取措施,减少生产中断和损失。

  过滤与灌装工艺控制:

  过滤系统:确保过滤系统的清洁和高效运行,去除啤酒中的杂质和酵母等,提高啤酒的清澈度和保质期。

  灌装工艺:优化灌装工艺参数,确保灌装的准确性和效率。同时,定期对灌装设备进行维护和保养,确保设备的正常运行。

  设备维护与保养:

  定期对生产设备进行维护和保养,确保设备的正常运行和使用效果。这有助于减少设备故障,保持生产线的连续性和稳定性,从而提高生产效率。

  技术改进与培训:

  不断引进新技术和工艺,对现有的设备和工艺进行改进和升级,提高生产效率和产品质量。

  加强员工培训,提高员工的技能和素质,确保员工能够熟练掌握设备的操作和维护方法。

  管理与优化:

  合理规划生产计划,确保原料的及时供应和生产的顺利进行。

  优化生产流程,减少生产过程中的浪费和损耗,提高生产效率和资源利用率。

  通过以上措施的实施,可以显著提高15吨啤酒厂设备糖化系统生产精酿啤酒的产能,满足市场需求并提升企业的竞争力。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!