啤酒厂设备酿制的德式精酿啤酒的特点

　　啤酒厂设备酿制的德式精酿啤酒的特点。德式精酿啤酒是精酿啤酒的重要分类，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制的德式精酿啤酒的几个主要的特点吧。

　　第一，“纯啤酒定律”

　　这是对德国精酿啤酒质量的法律保证。1516年，巴伐利亚大公威廉四世颁布了《纯啤酒法》，规定啤酒只能由麦芽、水、啤酒花和酵母制成，并禁止使用所有其他成分。德国精酿啤酒严格遵守这一法律，并且原料的选择非常严格，酿造工艺更加精良，这在很大程度上保证了精酿啤酒的质量。

　　二，啤酒花

　　德国精酿啤酒重而苦涩的味道更能证明其成分是固体的。

　　三，麦芽汁

　　精酿啤酒可根据麦芽汁浓度分为低浓度(麦芽汁浓度6-8)、中浓度(麦芽液浓度10-12)和高浓度(麦芽浓度13-20)。大多数德国精酿啤酒的麦芽汁浓度为中到高，因为它们的生产周期长，稳定性好，味道浓郁，口感醇厚。

　　第四，成本高

　　德国精酿啤酒非常愿意支付高昂的成本来使用高规格的工艺，如微生物澄清工艺，单次工艺成本高于一些廉价啤酒的全价。因此，在喝了德国精酿啤酒后，不会出现一夜头痛和第二天早上喉咙干燥的情况。

　　五、浓郁的小麦香味

　　小麦香味中含有丰富的酵母，充分体现了德国精酿啤酒中原料麦芽汁和真实成分的高比例。德国精酿啤酒泡沫是白色的，细腻、柔软、持久，泡沫可以上升到玻璃杯顶部上方，形成皇冠状的凸起。

　　六、专业的包装和使用方法

　　独特的5升聚会装，仅一次使用，这是德国专利发明，采用真空灌装技术，极大地保证了精酿啤酒的风味。

　　七、饮用温度

　　皮尔逊或棕色啤酒：9℃;小麦白啤酒或黑啤酒：10℃-12℃;当然，在夏天，气温可以低3-4度。不过，需要记住的一点是，德国精酿啤酒并不总是越凉爽味道越好。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

　　济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。