啤酒厂设备保持酿制啤酒的新鲜度的方法

　　啤酒厂设备保持酿制啤酒的新鲜度的方法。啤酒是一种很容易受到外界影响导致啤酒质量下降的酒类，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时，防止啤酒新鲜度下降的的方法。

　　作为最受欢迎的酒精饮料之一，啤酒的储存和酒窖是酿造过程的关键部分。以下是保持啤酒新鲜的方法。

　　警惕巴氏灭菌

　　关于啤酒是否应该进行巴氏杀菌，似乎一直在争论不休。巴氏灭菌通过杀死啤酒中可能存在的微生物来稳定饮料。这消除了感染的风险和啤酒原料中的杂质。不幸的是，巴氏杀菌也会杀死啤酒中的酵母。由于酵母确实能增强这种特殊酒精饮料的风味，因此消除酵母几乎就像剥夺了饮料的主要成分。啤酒的味道仍然一样，但保质期要短得多。为了防止产品变质和失去新鲜感，需要在几周内迅速食用。

　　我们也可以选择生产未经高温消毒的啤酒。它含有一定量的悬浮酵母，为产品增添了风味。啤酒也可以储存在密封容器或小桶中，随着时间的推移使其成熟并释放出更多的味道。不利的一面是，这种陈酿步骤实际上可以改变啤酒所需的风味。如果在储存期间无人看管，啤酒酿造商很少品尝，啤酒可能会开始变质并失去风味。此外，未经高温消毒的啤酒会增加感染和杂质的风险。在选择您喜欢的方法时，您必须牢记这些因素，并相应地规划您的产品存储和消费。

　　远离热源和光线

　　储存啤酒时，你需要避免光照和高温。这些变量可以很容易地控制，以保持产品的新鲜和美味，并且必须注意保持最佳条件。

　　如果啤酒放在太热或暴露在高温下的地方，会促进内含物中细菌群落的生长。此外，它会破坏饮料的味道。为了实现啤酒精确风味的正确平衡，酿酒师在酿造过程中仔细调节温度。确保在酒窖阶段味道不会变质，并将其保存在阴凉处。

　　光线对啤酒也有不利影响。暴露在光线下会在啤酒中引发化学反应，从而导致啤酒被窃听或发出臭味。当这种情况发生时，啤酒就会变质，而且非常不可饮用。为了避免顾客因储存有臭味的啤酒而流失，一定要将啤酒妥善储存在小桶或深色瓶子中。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

　　济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。