啤酒厂设备酿制过程中如何防止啤酒氧化

　　啤酒厂设备酿制过程中如何防止啤酒氧化。啤酒产生氧化会导致啤酒质量大幅下降，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时，如何防止啤酒产生氧化现象吧。

　　1) 预涂脱氧纯水和CO2作为备用气体。

　　2) 在啤酒过滤过程中，啤酒头尾的控制具有重要意义。在此期间。易引起氧气吸收，不利于胶体稳定性。

　　3) 采取其他措施将啤酒中的氧含量降低0.01mg/L。

　　A、 不要让氧气进入明亮的啤酒罐

　　B、 过滤前，使用脱氧水排空所有容器和管道中的空气。在过滤过程中持续监测排气装置。

　　C、 排空管道中的气泡。

　　D、 管道布置合理，有排气装置

　　E、 避免缩径。

　　F、 为了防止啤酒中的二氧化碳逸出和空气吸收，在运行过滤泵之前需要足够的液体压力。

　　G、 使用惰性气体(CO2、N2)作为备用气体，用于排空管道和容器系统中的液体。

　　H、 从进料罐中加入CO2，并排出Kieselguhr混合物中的空气。

　　一、 避免过量的啤酒与高级啤酒混合(开始和结束)。

　　J、 为了避免喷泉水流和漩涡的迹象，建议使用挡板。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

　　济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。