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啤酒厂设备酿制精酿啤酒的简单流程

2022-08-06 10:00:06

  啤酒厂设备酿制精酿啤酒的简单流程。啤酒是一种需要多个步骤才能酿制而成的酒类,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制精酿啤酒的简单流程吧。

  接下来跟大家讲解一下,啤酒进行酿造的过程:

  1、我们在晚上或清晨提前加热 HLT 来准备热水。

  2、我们将计算的(根据配方)热水(例如 35°C 左右)从 HLT 转移到 MLT(可以通过添加水混合装置来调节/混合温度)。

  3、我们研磨麦芽,谷物螺旋器与水化器相连,碾碎的谷物直接转移到水合器中,然后落入 MLT。

  4、喂入麦芽后(在此过程中,我们启动耙子以混合麦芽和水),然后我们开始通过添加不同温度的热水(取决于配方)来提高麦芽温度。

  例如:将谷物与 35°C 的热水混合至约 30°C 的温度,然后静置约 30 分钟,然后将热水混合至约 55°C 的温度并静置 60 分钟,将较热的水粒混合至约 65°C 的温度并静置 30 分钟,我们将更多的热水混合到 78°C 并休息 10 分钟。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

  济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南,生产园区位于山东省德州市三唐工业园,公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务,您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。