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啤酒设备酿制啤酒酒精测量的注意事项

2021-02-23 11:14:38

  啤酒设备酿制啤酒酒精测量的注意事项。啤酒是一种广受消费者喜爱的酒类,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您简单聊聊啤酒设备酿制啤酒测量酒精含量时有哪些需要注意的事项,让您更加了解如何酿制高品质的啤酒吧。

 

  1.啤酒的除气都应该在低于25℃的恒温室中操作。

  2.蒸在蒸馏初沸前要缓慢加热,防止酒液急剧沸腾,泡沫窜出。

  3.接收馏出液的容量瓶要外加冰水浴(0——-1℃),还要注意容量瓶的瓶口与冷凝器出口的直径,两者连接处宜宽松些,否则会产生“冒泡”现象,损失酒精。

  4.将15-19℃的试样装入密度瓶后,在20+-0.1℃高精度恒温水浴中,待内容物温度达到20℃,并保持5min不变后取出,迅速用滤纸擦去溢出支管的溶液,立即盖上小帽,擦干整个瓶外壁后称重。升温时禁止用手捂或放在室内自然升温,以免使比重瓶内溶液受热不均,产生较大误差。

  5.称重的速度要快,特别是夏季,当室温高于20℃时,比重瓶内的溶液会升温而外溢,比重瓶外壁会由于温度差而产生露水,发生较大误差;称重时要戴薄型的尼龙手套,防止汗液粘附在瓶上。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

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