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年产5000吨中小型精酿啤酒厂设备整套酿造生产线解决方案

2019-11-12 02:03:56


 年产5000吨中小型精酿啤酒厂设备整套酿造生产线解决方案


名称

规格型号

数量

技术参数

糖化系统

主机

01

糖化锅

5000L

1

采用SUS304不锈钢板;总容积6600 L,有效容积5000L;机械搅拌;保温层厚度80mm;内胆筒体3mm不锈钢板,外包2㎜油磨拉丝板。

02

过滤槽

5000L

1

采用SUS304不锈钢板;总容积6600 L,有效容积5000L;保温层厚度80mm;内胆筒体3mm不锈钢板,外包2㎜油磨拉丝板;装饰筒。

03

煮沸锅

5000L

1

采用SUS304不锈钢板;总容积7100L,有效容积5000L保温层厚度80mm;内胆筒体3mm304不锈钢板,外包2㎜油磨拉丝板。

04

旋沉槽

5000 L

1

采用SUS304不锈钢板;总容积6600L,有效容积5000L;保温层厚度80mm;内胆筒体3mm304不锈钢板,外包2㎜油磨拉丝板。

05

热水罐

7000L

1

采用SUS304不锈钢板;有效容积7000L;蒸汽加热;数字型实时显示温度计;保温层厚度80mm;内胆筒体3mm304不锈钢板,外包2㎜油磨拉丝板;

06

料仓

3立方

3立方

配件

01

热水泵

流量20m3/h扬程24m

1

02

倒醪泵

流量20m3/h扬程24m

1

03

过滤泵

流量15m3/h扬程24m

1

04

麦汁泵

流量15m3/h扬程24m

1

05

板式换热器

50

1

单段4导程

06

糖化组合管路

ISO:Φ51/Φ38/Φ32

1

食品级304不锈钢阀门及管路,单面焊接双面成型。

07

麦汁测温计

WNG/WNY(0100℃)

1

食品级304不锈钢金属套管温度计,

08

测温充氧组合

Ф32

1

换热器麦汁出口用

09

酵母添加罐

150L

1

采用SUS304不锈钢板,阀门、附件配套

10

测量筒

φ32

1

L=350

11

附温糖度计

10°20°

2

/

12

操作平台

/

配套

/

糖化辅助系统

01

麦芽粉碎机

2T/h

1

对辊式;配备电机、皮带轮、皮带等;

电机功率3kW

02

上料机

配套

不锈钢上料机,配套,麦芽传输到粉碎机

03

上料机

配套

1

不锈钢上料机,配套

04

麦糟输送机

配套

05

麦糟池

配套

2

06

蒸汽发生器

1000kg/h

1

燃气式蒸汽发生器

07

软化水装置

配套

1

蒸汽发生器配套软化水装置

08

无菌空气过滤器

配套

发酵系统

主机

01

发酵罐

15000L

18

采用SUS304不锈钢板,双段冰水降温夹套;总容积15000L,有效容积18750L;保温层厚度100mm;内胆厚度:3mm;外包2㎜油磨拉丝板;配取样阀;阀门、附件配套。

02

清酒罐

15000L

3

采用SUS304不锈钢板,双段冰水降温夹套;总容积15000L,有效容积18750L;保温层厚度100mm;内胆厚度:3mm;形成保护膜,外包2㎜油磨拉丝板;配取样阀;阀门、附件配套。

辅机配件

01

酵母回收罐

1000L

1

采用SUS04不锈钢板;有效容积1000L,保温层厚度80㎜;内胆厚度3㎜;外包2㎜油磨拉丝板;配排污阀、出料阀;阀门、附件配套。

02

食用软管

Ф32内径

1

配套软管接头,长度根据平面图定

03

取样阀

/

21

/

04

排气阀

机械式排气阀

21

/

05

安全阀

/

21

正负压安全阀,防止罐体内部形成负压

06

压力表

/

21

0-0.6Mpa

07

铂电阻测温仪

-20 --- +80

26

PT100

08

冷媒管路

φ32/φ76

配套

采用不锈钢套管连接,夹层聚氨酯发泡保温,双段降温,双进双出。

09

平台

配套

发酵罐罐顶平台,采用不锈钢板材质

10

CIP清洗管路

配套

采用不锈钢管路连接

11

阀门、管件

φ32

配套

配套

制冷系统

主机

01

冷水罐

10000L

1

采用SUS304不锈钢板;总容积11000L,有效容积10000L;保温层厚度100mm;内胆厚度:3mm;内板面保护,外包2㎜油磨拉丝板;阀门、附件配套。

02

冰水罐

10000L

1

采用SUS304不锈钢板;总容积11000L,有效容积10000L;保温层厚度100mm;内胆厚度:3mm;内板面保护,外包2㎜油磨拉丝板;阀门、附件配套。

辅机

01

制冷机组

20HP

配套

配套制冷机组

02

制冷机组

30P

配套

配套制冷机组

03

冷水泵

10m3/h扬程18m

1

04

冰水泵

10m3/h扬程18m

1

配件

01

冷媒管路

φ38

配套

采用不锈钢套管连接,夹层聚氨酯发泡保温。

02

阀门

38

配套

/

03

铂电阻测温仪

-20 --- +80

2

PT100

清洗系统

主机

01

消毒罐

1000L

1

采用SUS304不锈钢板,有效容积1000 L;外板面油磨拉丝板,焊缝抛砂光带;阀门、附件配套。

02

碱液罐

1000L

1

采用SUS304不锈钢板,有效容积1000L;外板面油磨拉丝板,焊缝抛砂光带;加热;阀门、附件配套。

03

热水罐

1000L

1

采用SUS304不锈钢板,有效容积1000L;外板面油磨拉丝板,焊缝抛砂光带;加热;阀门、附件配套。

04

纯水罐

1000L

1

采用SUS304不锈钢板,有效容积1000 L;外板面油磨拉丝板,焊缝抛砂光带;阀门、附件配套。

辅机

01

洗涤泵

流量m3/h扬程18m

5

380V0.75kW;进口φ38,出口φ32卡箍连接;

配件

01

管路、阀门

Ф38/Ф51

1

卫生级控制

02

控制柜

200×75×120

1

/

控制系统

01

糖化控制柜

/

1

糖化控制柜包、倒醪泵、过滤泵、麦汁泵、热水泵控制及糖化系统温度显示等;

02

糖化控制柜

/

1

03

发酵控制柜

/

1

发酵控制柜采用控制,双段降温控制;

04

制冷控制柜

/

1

冷水、冰水制冷温度控制,智能温控仪表;

05

CIP控制柜

/

1

CIP碱液罐温度显示、CIP泵控制

06

智能温控仪表

/

配套

自带温控,继电器输出

07

开关、电器元件等

/

配套

采用正泰品牌

附件

01

卡箍蝶阀胶垫

/

30

Ф38/32/25按照8/20/2比例配置

02

充气头

Ф32/φ10

配套

卡箍连接

03

充气软管

Ф12

30

/

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