降低2吨小型精酿啤酒厂设备手动糖化系统运行劳动力强度

　　2吨小型精酿啤酒厂设备产量属于小型的啤酒厂设备，商用的针对与整体的投资普遍不高，所以2吨的糖化系统选择全自动的比较少，全自动的糖化系统整体造价比较高，所以选择半自动或者手动的比较多一些，整体的性价比也会高一些。

　　产量为2吨的小型精酿啤酒厂糖化选择手动的糖化系统，为了降低劳动强度，可以选择自动上料，在啤酒生产中麦芽的投料方式可以选择输送机进行输送的方式，通过输送机进入糖化系统，进行投料的方式。

　　麦汁制备过程中第一步进行糖化，要想得到比较理想的麦汁质量，进料的水的容积要准确，需要通过流量计进行准确数值的计量;投料量一定，酿造用水准确的情况下，才能得到比较稳定的麦汁质量标准。

　　糖化时可以选择自动糖化，这样时间与温度也会更准确一些，整体的控制通过PLC控制系统控制;糖化完成后进入过滤系统，过滤系统会通过平衡柱的方式进行环形麦汁收集，麦汁流量更加的稳定;当麦汁收集完成后，进行麦糟的洗糟，洗糟水温度的控制以及准确添加量的多少，都决定了收获麦汁的质量与数量，只有这些参数更加的准确，才能够得到更稳定的麦汁质量，相应的也会得到质量更加稳定的啤酒。为了降低劳动强度我们增加了一定数量的检测元件。过滤槽假底底部我们同样的增加反冲洗装置，降低人工的清洗强度。

　　过滤完成后，需要对麦汁进行煮沸，煮沸锅麦汁的进料方式以及麦汁的煮沸强度等，要达到理想的麦汁指标，就需要有更加准确的参数来执行。

　　当过滤完成后，对于酒糟的处理，我们采用自动出糟的方式，可以快速的进行酒糟处理，进行下一批次的麦汁制取工作。

　　煮沸锅完成整体的煮沸强度后，对煮沸完成后的热麦汁进行旋沉，对整体的进料时间进行设定，达到更理想的旋沉效果，同样麦汁的损耗问题进行最大限度的降低，充分的提高麦汁的利用率，降低生产时的成本。

　　旋沉完成后对热的麦汁进行降温处理，增加了热能回收，回收回来的热水进行下次的投料使用，热能回收功能，同样会降低啤酒生产时的成本控制。

　　在操作手动的2吨啤酒厂糖化设备时，为了降低操作人员的劳动强度，我们对所有的管路进行了集中工艺设计，大幅度的降低了操作人员路程的消耗。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

　　济南中酿机械设备有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。公司总部位于美丽的泉城济南，生产园区位于山东省德州市三唐工业园，公司始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务，您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。