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自酿啤酒生产设备部分特点

2018-01-08 09:55:35
  1.啤酒设备中的发酵罐罐体设置了冷却夹套,具体设置如下:在罐的锥体部分有一段冷却夹套,柱体部分有两到三段冷却夹套。
  2. 在啤酒生产设备中,发酵罐有锥底,其角度为六十度至九十度之间。这个设计能帮助操作人员在发酵后很方便地将酵母回收起来。此外,一般都会使用具有良好凝聚性能菌株制成的酵母,从而让生产出来的啤酒保持很好的过滤性。
  3. 啤酒生产设备中的锥底罐用途较多,可用于下面发酵,亦可用于上面发酵。目前很多啤酒生产厂商已经开始使用锥底罐进行上面发酵,用于生产小麦啤酒。
  4. 因为啤酒生产设备中的锥底罐是密封的,所以它不仅可以用作发酵罐,还能当贮酒罐用。
  5. 啤酒生产设备中的锥形罐比较高,酵母中凝聚性能强的就会容易沉积下来,而凝聚性能弱的就需要生产人员使用其它方法来对其进行分离了。
  总的来说,罐体的容量、形状和冷却系统的控制情况能影响对流的强度。以上就是对啤酒生产设备特点的介绍了。了解了啤酒生产设备的特点,才能更好地操作啤酒生产设备,提高啤酒质量,生产出更优质的啤酒。