啤酒厂设备酿制啤酒使用辅料的目的。辅料是酿制啤酒的重要材料之一,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时,使用辅料的一些目的,让您更加了解酿制啤酒使用辅料的目的吧。
啤酒厂设备酿制啤酒使用辅料的目的有以下几点:
1、降低成本:使用价格低廉的辅料可以降低酿造啤酒的成本。
2、提高麦汁糖度:一些辅料可以增加麦汁中的糖分,提高啤酒的酒精度和发酵度。
3、调节麦汁成分:辅料可以改变麦汁的成分比例,从而影响啤酒的风味和口感。
4、增加啤酒泡沫稳定性:一些辅料如小麦可以增加啤酒中的蛋白质,提高啤酒泡沫的稳定性。
5、改善啤酒非生物稳定性:使用辅料可以减少麦汁中多酚类物质的含量,提高啤酒的稳定性,延长保质期。
总之,啤酒厂设备酿制啤酒使用辅料的目的主要是为了降低成本、提高麦汁糖度、调节麦汁成分、增加啤酒泡沫稳定性以及改善啤酒非生物稳定性等方面。不同的辅料具有不同的特点和使用效果,需要根据实际情况选择合适的辅料。
重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!