常见问题

联系我们Contact Us

济南中酿机械设备有限公司

手机:13153008260

电话:400-992-3058

邮箱:cnzhongniang@163.com

地址:山东省济南市历城区山大南路9-2号

15吨啤酒厂设备生产的黑啤酒的主要分类

2024-05-18
67次

  15吨啤酒厂设备生产的黑啤酒的主要分类。黑啤酒是精酿啤酒的一个重要分类,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备生产的黑啤酒可以大致分为哪几种吧。

微信图片_20230712135545.jpg

  15吨啤酒厂设备生产的黑啤酒,从日常分类的角度来看,主要以其独特的酒体颜色为特点,属于色泽较深的啤酒。然而,如果要进行更细致的分类,可以从以下几个方面来考虑:

  按原料和酿造工艺分类:

  纯麦芽黑啤酒:主要由烘焙过的深色麦芽酿造,口感醇厚,带有浓郁的麦芽香气和轻微的焦糖甜味。

  混合谷物黑啤酒:除了麦芽外,还加入了其他谷物(如玉米、大米等)来酿造,这种黑啤酒通常口感较为轻盈。

  特种黑啤酒:在酿造过程中加入了一些特殊的原料(如咖啡、巧克力、香料等),使黑啤酒具有独特的口感和风味。

  按口感和风味分类:

  强烈型黑啤酒:酒精度较高,口感浓烈,通常具有更深的颜色和更浓郁的风味。

  淡爽型黑啤酒:酒精度较低,口感较为清爽,适合夏季饮用或作为餐前酒。

  按地域和风格分类:

  德国风格黑啤酒:如慕尼黑黑啤酒(Schwarzbier)、多特蒙德黑啤酒(Dortmunder Export)等,这些黑啤酒通常具有浓郁的麦芽香气和适度的苦味。

  比利时风格黑啤酒:如修道院黑啤酒(Abbey Ale)、弗拉门戈黑啤酒(Flemish Red Ale)等,这些黑啤酒通常口感丰富,具有复杂的香气和风味。

  美国风格黑啤酒:美国酿酒师在传统黑啤酒的基础上进行了创新,创造出了一些具有独特口感和风味的美式黑啤酒。

  请注意,这些分类并不是绝对的,因为啤酒的酿造工艺和原料配比的差异,即使是同一类型的黑啤酒也可能具有不同的口感和风味。同时,这些分类也主要基于日常经验和一般认知,具体的分类方式可能因地区和行业习惯而有所不同。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!